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O leite é um alimento completo nutricional e apresenta várias características sendo bastante utilizados pela população mundial, sua grande importância vem dos nutrientes encontrados na sua composição (proteínas, minerais, vitaminas, lipídios, glicídios dentre outros). Contém um grande beneficio  para a saúde humana, todos seus nutrientes têm ação direta em nosso organismo, como por exemplo, o cálcio que é essencial para a estrutura óssea, na dentição e na imunidade.O sucesso na produtividade é atingido com qualidade e em quantidade satisfatória atendendo a demanda dos consumidores, com …

A garantia da manutenção dos atuais mercados e da abertura de outros, bem como da confiança do consumidor não estão, definitivamente, relacionadas apenas à qualidade da carne mas, também, e cada vez mais, a fatores como o bem estar e à saúde animal, indica a pesquisadora Janice Zanella. De acordo com a pesquisadora, hoje é impossível tratar da produção de carne sem levar em conta o bem-estar e a saúde dos animais. Na cadeia da carne suína é possível citar um exemplo de como melhorar o …