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A importância do colostro para bezerros nas primeiras horas de vida

O colostro é o leite secretado pela vaca após o parto, sendo produzido por até três dias consecutivos. Sua composição se difere da do leite, já que possui menor quantidade de lactose e maior porcentagem de gordura, minerais, vitaminas e proteínas, sendo as proteínas mais importantes as imunoglobulinas (anticorpos). As imunoglobulinas são responsáveis pela imunização do organismo e no colostro bovino são encontrados três importantes imunoglobulinas, a IgG, responsável pela imunidade sistêmica do organismo animal e a de maior concentração no colostro, já que é …

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