Tag Archives: leite

“Com certeza você já viu ou ouviu alguma notícia abordando leites fraudados. Esse assunto é antigo e tem impacto direto na saúde pública. As fraudes em leite são práticas históricas, acontecem desde a antiguidade e podem ocorrer até os dias de hoje. Já que algumas práticas vão ficando modernas, é um verdadeiro desafio monitorá-las e identificá-las. Outro fator que dificulta a detecção é que elas podem ocorrer em qualquer etapa da cadeia produtiva do leite. Observem: As fraudes podem ser feitas pelos produtores de leite …

Leite orgânico é o produto da pecuária leiteira orgânica, que se baseia nas premissas de ser uma exploração economicamente viável, ecologicamente correta e socialmente justa.  Nesse tipo de exploração, além de os animais serem criados de forma saudável, sem a utilização de antibióticos, hormônios, vermífugos, promotores de crescimento, estimulantes de apetite, uréia e demais aditivos não autorizados, é necessário que o pecuarista esteja compromissado com a preservação ambiental e proporcione adequadas condições de trabalho aos seus empregados, sempre visando a excelência do produto a ser …

Acompanhado de Tork, seu cão pastor, o produtor Cláudio Notini circula entre o rebanho da Fazenda Jardim, em Santana de Pirapama, a cerca de 150 quilômetros da capital. Olhar atento aos custos e satisfeito com os resultados que tem alcançado, diariamente ele entrega para a indústria 2,8 mil litros de leite, seguindo um rigoroso processo de qualidade. Com um aplicativo nas mãos, Notini acompanha todas as informações sobre seus 320 animais da raça girolando. Em ordenha, são 160 fêmeas. A sanidade do rebanho, a higiene …

A preocupação em produzir alimento volumoso para os rebanhos, particularmente no período seco do ano quando as pastagens naturais tornam-se cada vez mais precárias, tem aumentado a utilização da silagem, especialmente entre os pecuaristas que se dedicam à produção de leite. Embora existam várias plantas forrageiras, anuais e perenes, que servem para a produção de silagem, o milho é uma das culturas mais utilizadas neste processo no Brasil. Segundo o professor adjunto da Universidade Federal de Ponta Grossa (UEPG), João Ricardo Alves Pereira, em grãos …

     “O crescimento populacional juntamente com o processo de industrialização que vem ocorrendo no Brasil, está provocando uma necessidade de aumentar rapidamente a produção leiteira para o abastecimento dos centros consumidores. A formação da raça Girolando efetivamente auxilia nesse processo, não somente pelo aumento da produção de leite, mas também pela sua qualidade e seu baixo custo de produção. Com as mudanças climáticas que o planeta vem sofrendo, há uma necessidade de produzir leite com animais cada vez mais adaptados aos diferentes climas. Isso faz …

Olá produtor rural. É comum o uso de ordenha manual nas fazendas, então para que chegue um  leite de qualidade na casa dos consumidores vocês devem ficar atualizados com os cuidados que devem ter na hora da ordenha manual, esta cartilha foi desenvolvida pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural- SENAR, para que os produtores possam ter as devidas informações e ser aplicadas em suas fazendas no dia a dia. Sabemos que o leite é de alta importância na vida do cidadão e também faz parte …

Como a qualidade do alimento interfere diretamente na resposta de produção de leite? As dietas dos animais devem possuir um equilíbrio, dos distintos nutrientes, necessário para o adequado desenvolvimento e produtividade de do mês os. Os alimentos devem ser selecionados de modo a atender as exigências nutricionais, sendo imprescindíveis que proteínas, lipídios, carboidratos, fibras, gorduras, vitaminas e minerais estejam presentes atendendo as demandas indispensáveis para o adequado desenvolvimento/produção. Por outro lado, os animais tem um potencia llimitado digestão de alimentos. A capacidade de consumir, em …