Suinocultura

Seleção Assistida por Marcadores Moleculares

A maior parte das características de importância econômica em produção animal são classificadas como características quantitativas, também chamadas de poligênicas ou de herança complexa. Estas características apresentam distribuição contínua. Na tentativa de explicar a variação genética observada nestas características, dois modelos foram propostos, o modelo infinitesimal e o modelo de loci finito (finite loci model). O modelo infinitesimal assume que as características são determinadas por um número infinito de loci, cada um com efeitos infinitesimalmente pequenos, independentes e aditivos. Este modelo tem sido excepcionalmente valioso …

Ler mais... »

Um novo olhar sobre a carne suína

Ocupando o terceiro lugar na preferencia da mesa do brasileiro, a carne suina vem conquistando cada vez mais o seu lugar no mercado. Isso se dá porque à 30 anos atrás, no Brasil, o “porco” era criado sem cuidado, solto ao redor das casas em fazendas, comendo tudo o que encontrava. E a sua finalidade principal era a produção de banha, por não existir óleos vegetais, os alimentos eram preparados a partir da banha, inclusive utilizado para conservação dos alimentos. Quando a preocupação era extrair a banha …

Ler mais... »

Suínos a pasto

As exigências sobre os produtos de origem animal têm aumentado ao longo dos anos e isso inclui a necessidade de se implantar novos meios de produção que atendam essas exigências. Mas essas mudanças podem trazer custos mais elevados, então deve-se pensar em uma forma de se fazer o correto, gastando menos. Pensando assim, muitos produtores em diversas áreas têm buscado por práticas legais e baratas, como é o caso dos criadores de suínos que têm adotado a prática de criação a pasto, ou seja, substituindo …

Ler mais... »

Imunocastração, sem perca de tempo e “dor de cabeça”

IMUNOCASTRAÇÃO EM SUÍNOS Sabe-se que a castração cirúrgica (gonodectomia) em suínos é um trabalho  constante entre produtores, muitas das vezes a castração é feita de uma forma que o produtor pode até perder o animal,  a gonodectomia é feita no saco escrotal do suíno retirando os testículos e glândulas, os suínos com maturação e com um período reprodutivo ativo não é aconselhável para abate, pois a carne do mesmo traz um odor forte por conta de muitos hormônios ativos no corpo. A partir do quinto …

Ler mais... »

Bem-estar animal é fundamental para manutenção de mercado

A garantia da manutenção dos atuais mercados e da abertura de outros, bem como da confiança do consumidor não estão, definitivamente, relacionadas apenas à qualidade da carne mas, também, e cada vez mais, a fatores como o bem estar e à saúde animal, indica a pesquisadora Janice Zanella. De acordo com a pesquisadora, hoje é impossível tratar da produção de carne sem levar em conta o bem-estar e a saúde dos animais. Na cadeia da carne suína é possível citar um exemplo de como melhorar o …

Ler mais... »

Limpeza, desinfecção e vazio sanitário em granjas de suínos

A limpeza e a desinfecção são o começo dos bons resultados na granja. Em casa limpa, os problemas ficam bem menores. A Embrapa Suínos e Aves, através do Projeto Salmonela, disponibiliza um vídeo inédito que explica em detalhe quais são os passos indispensáveis para limpar e desinfetar adequadamente as instalações em que são criados os suínos. O vídeo é dividido em oito passos: 1) Limpeza seca 2) Limpeza úmida 3) Aplicação do detergente para completar a limpeza e retirar a sujeira invisível 4) Lavagem final …

Ler mais... »

Powered by moviekillers.com